Nová kniha obsahuje příspěvky uznávaných odborníků, jako je Chase Purdy, Dr Michael Greger a Julian Baggini. Kniha není jen zdrojem informací, ale také inspirace. Podle ní může kultivované maso převratným způsobem přispět ke zmírnění utrpení zvířat a řešení světových krizí.

Průmyslové velkochovy způsobují naprosto nepřijatelné utrpení citlivým tvorům a zásadně poškozují životní prostředí. Tato kniha ukazuje, že kultivované maso může hrát významnou roli v jejich ukončení.

Dr Jane Goodall, DBE, zakladatelka Jane Goodall Institute (JGI) a poselkyně míru OSN

Nacházíme se v kritickém okamžiku dějin, každý rok láme teplotní rekordy, lesy hoří, po celém světě zuří povodně a biodiverzita je na ústupu. Tato kniha podtrhuje nutnost přejít na lepší metody hospodaření s využitím inovativní vědy a technologie. A kultivované maso představuje slibné řešení, které by mohlo přispět ke zdravějšímu, humánnějšímu a udržitelnému potravinovému systému.

Knihu by si měl přečíst každý, kdo se zajímá o řešení environmentálních problémů a dopady toho, co jíme. Nabízí ucelený pohled uznávaných odborníků a je nepopiratelným přínosem pro právě probíhající debatu o budoucnosti výživy lidstva.

Intenzivní masná výroba, jaké jsme nyní svědky, je ekologickou katastrofou a zároveň představuje závažné riziko pro veřejné zdraví. Dokáže kultivované maso skutečně zachránit naši budoucnost? Michel Vandenbosch a Philip Lymbery sezvali impozantní skupinu odborníků, aby jim na tuto otázku odpověděli.

Peter Singer, profesor bioetiky, Princeton University

Kniha je zatím dostupná pouze v angličtině. O případném českém překladu vás budeme informovat.