Zastavení úniku plodin

Vědecké analýzy ukazují, že ekologické hospodaření vede k vyšším výnosům v rozvojových zemích, kde jsou potřeba nejvíce. V porovnání s průmyslovým zemědělstvím byl výnos v průměru o 80 procent vyšší. Podle vědců mohou „rozvojové země ekologickým zemědělstvím posílit svou potravinovou bezpečnost“.

V rozvinutých zemích byly průměrné výnosy nižší o pouhých 8 procent. To není žádný plošný kolaps. A ani takovýto pokles by nepředstavoval žádný problém, pokud bychom zvířatům zkrmovali výrazně menší množství potravin vhodných i pro lidi.

Když zastavíme únik plodin a přejdeme na přírodě bližší a regenerativní zemědělství, snáze uživíme svět. Celá polovina obdělávané půdy v Evropě, USA a Spojeném království by se uvolnila, když by už nebylo nutné krmit zvířata zavřená ve velkochovech. Hospodářská zvířata by získala naději na lepší život, vytvářela by lepší a výživnější jídlo a zemědělská krajina by kypěla životem.

Ruku v ruce se snížením stavů hospodářských zvířat bychom navrátili náš potravinový systém do planetárních mezí a pomohli bychom předejít nekontrolovatelné změně klimatu. Zemědělská krajina by přešla do rukou oněm vizionářským zemědělcům, kteří nám ukazují lepší, soucitnější a přírodě bližší způsoby, jak vyrábět jídlo.

Přechod na regenerativní zemědělství by nejen dokázal naplnit současnou poptávku po potravinách, ale zajistil by i uživení budoucích generací. Pokud přejdeme na skutečně udržitelné metody, zajistíme tím každému člověku přístup k výživnému jídlu a ochráníme naše budoucí sklizně, nezbytné pro ty, co přijdou po nás.

Philip J. Lymbery, globální ředitel CIWF