Blog Philipa Lymberyho
Luskouni a pandemie
Dnes, 20. února, je Světový den luskounů. Pro nás pro všechny je to příležitost zaměřit světovou pozornost na tragické okolnosti, které tyto unikátní a nádherné tvory obklopují....
Číst vícePrvní prodej kultivovaného masa zvěstuje novou proteinovou éru
Jídlo je středobodem mnoha oslav, ale jedno konkrétní jídlo se nedávno stalo historickým mezníkem: první komerční prodej kultivovaného masa na světě. Jen několik týdnů poté, co národní regulační úřad dal tomuto masu zelenou, ...
Číst víceZdraví, naděje a cesta před námi
Na novém roce je něco osvěžujícího. Mnoho z nás začíná s novými předsevzetími nebo nápady. Je to čas, kdy lidé plánují nové začátky. Snažíme se ve svém životě dělat změny, nechat se inspirovat.
Číst vícePrvní schválené kultivované maso na světě: proč je pro nás dobré?
Světem udržitelných potravin koluje novinka nevídaných rozměrů - úplně poprvé byl schválen prodej kultivovaného masa. Začátkem prosince oznámila potravinářská technologická společnost Eat Just, Inc. se sídlem v San Francisku, že dostala…
Číst víceJedno zdraví, jedna životní pohoda, jedna planeta
Když si sedám k napsání zprávy o uplynulém roce, ohlížím se za nejnáročnějším a nejtragičtějším z mnoha roků. Avšak zamýšlím se také nad podstatou toho, co činí člověka člověkem a spojuje nás všechny po celém světě - naší schopností věřit,...
Číst víceZ lásky k jaguárům
Právě dnes svět slaví „Mezinárodní den jaguárů“ a žasne nad těmito velkolepými a stále vzácnějšími tvory. Jen málokdo však vidí spojitost mezi jejich úbytkem a globálním rozvojem průmyslových velkochovů...
Číst víceJídlo pro potěšení, lidi a planetu
Hostem mého blogu je Tom Hunt, oceňovaný ekologický kuchař, blogger, spisovatel a aktivista v oblasti klimatických změn. Jeho bristolská restaurace Poco získala řadu ocenění včetně Best Ethical Restaurant (Observer Food Monthly Awards)...
Číst víceMělo by se maso testovat na koronavirus?
Za posledních několik měsíců se ve zprávách objevilo mnoho zpráv o nových ohniscích COVID-19, které způsobily nákazu pracovníků v masných závodech a na jatkách v několika zemích včetně Velké Británie.
Číst víceJak levné maso ohrožuje slony?
Každý rok si 12. srpna připomínáme Světový den slonů. Mnozí lidé tato úžasná stvoření oslavují, ale zároveň vyjadřují znepokojení nad tím, jak jsou tito majestátní tvorové stále více v ohrožení.
Číst víceJe čas postavit se za ryby
CIWF zkoumá důvěryhodnost certifikace ryb z hlediska welfare. Lidé, kteří nakupují produkty se známými značkami rybích certifikátů jako příslib vyšších standardů welfare, budou velmi zklamáni výsledky nového šetření provedeného našim týmem.
Číst více